تعتبر ألسمنه والبدانة ثاني اكبر مسبب للوفاة في العالم وهي تاتي في المرتبة الثانية بعد التدخين فالبدانة تتضاعف كل خمس سنوات وقد بينت دراسه جديده اصدرتها منظمة الصحه العالمي بان زيادة الوزن بالنسبة لأطفال المدارس على نطاق عالمي تبلغ (3.3%) وقد غنيه بالنشويات مثل الخبز والبطاطا والمقرمشات أنها تحتوي على نسبة عاليه من مادة يعتقد انها من مسببات السرطان واظهرت الاختبارات ان دهون الاطعمه تحتوي على نسبه عاليه من مادة الاكريلاميد الكميائيه المصنفة ضمن المواد التي تصيب الاتسان بالسرطان ووجد باحثون في السويد ان مادة الاكريلاميد تتكون عندما يتم تسخين الاطعمة الغنية بالنشويات مثل البطاطا والارز وتصنف هيئة حماية البيئه الامريكيه ان مادة الاكريلاميد الموجوده في البطاطا المحمره التي تباع في محلات الوجبات السريعه هي مادة عديمة الون شفافه وصلبه بانها خطر متوسط يحمل احتمالات اصابة الانسان بمرض السرطان و توصلت دراسه بان السمنة تسبب امراض ومنها السكر وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليستروول في الدم وتصلب الشراين والتهاب المفاصل والحويصله المراريه واظرابات النوم وبعض انواع امراض السرطان.
طرق علاج السمنه :
الجوع ليس السبب الرئيسي لزيادة الوزن الاعتقاد السائد ان الجوع هو العامل الرئيسي في زيادة الوزن ولعلاج الزياده في الوزن علينا ان نعرف الدافع الاساسي لأكل.
الجوع هو الرغبه او الحاجه الى الطعام وهناك فرق بين الرغبه والحاجه
الرغبه: هي ارضاء ذاتي للشعور بالمتع أو السعادة او الراحة
الحاجه:تتضمن التزويد بالعناصر الغذائيه المطلوبه للحياة
فاذا اردنا علاج السمنه علينا ان نفهم كيف تتكون السمنه فالسمنه تتكون نتيجة تراكم الدهون في الجسم والسبب لذالك هو مفهومنا الخاطئ عن الدهون فالدهون لا تسبب السمنه أنما الكربوهيدرات هي التي تسبب السمنه فنحن نقوم بأكل المواد التي تحتوي على كربوهيدرات فيقوم الجسم بتحويلها الى سكريات التي تالى خلايا الجسم ويكون هناك فائض للدهون التي لاحاجه لها فيقوم الجسم بتخزينها في اجزاء الجسم.
السبت مايو 29, 2010 2:17 am
